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외식업은 복합적인 비즈니스 입니다. 이미 맛의 고장 전주에서 성공을 입증한 운영 노하우와 체계화된 시스템을 바탕으로 달빛에 구운 고등어의 그 성공을 입증한 운영 노하우와 체계화된 시스템을 바탕으로 달빛에 구운 고등어의 열정을 더해 브랜드 파워를 점차 높혀갑니다.
고객 유행을 파악하고 기획하는 컨설턴트
매일 음식을 연구하고 개발하는 R&D
전략마케팅팀이 항상바쁘게 움직인다!
식당을 작은 규모의 장사라고 쉽게 생각하지만, 치열한 경쟁 속에서 살아남기 위해 끊임없이 연구해야 하는 업입니다. 고객을 매장에 오시게끔 하기위한 서비스가 필요하며, 음식을 맛있게 제공하려는 제조가 필요한 복합적인 사업입니다.
생선구이 방식을 화덕으로 개발하여 대한민국 대표 화덕 생선구이 브랜드 입니다.