밥 한 공기에 다양한 계절의 맛을 담아
푸짐하게, 정겹게, 그리고 건강하게.
그게 우리가 꿈꾸는 달빛 밥상입니다.

"제철에 나는 것이 가장 맛있고 가장 건강하다."
이 단순한 진리를, 우리는 밥상 위에서 실천합니다.

‘달빛에 구운 고등어’는 단지 생선구이만 맛있는 집이 아닙니다.
정성껏 구운 화덕 생선구이 옆에는
언제나 그 계절의 향기를 담은 계절 반찬이 함께 놓입니다.

●○여름에는, 여름의 맛을 담아○●

여름이면 시원하고 개운한 반찬이 식욕을 돋웁니다.
입맛 없는 계절에도 술술 넘어가는 열무김치, 오이지, 가지무침, 참외겉절이 같은 시원한 여름반찬,
자극적이지 않지만 밥 한 공기 뚝딱 비우게 만드는 된장 깻잎무침, 청양고추 장아찌…
여름은 덥지만, 우리의 밥상은 시원합니다.

 

●○가을에는, 가을의 깊이를 담아○●

가을이 오면 바람은 선선해지고
밥상 위에는 고소하고 깊은 맛의 나물 반찬이 하나둘 올라옵니다.
도라지무침, 고사리, 취나물, 배추겉절이,
직접 손질하고 무친 제철 나물은
그 어떤 고급 요리보다 귀하고 소중한 밥도둑입니다.

가을 햇살 머금은 무말랭이 무침, 그리고 고소하게 볶은 들깨 시래기나물은
어머니의 손맛을 그리워하는 이들에게 특히 사랑받는 반찬입니다.











 

무한리필, 하지만 결코 평범하지 않은

이 계절 반찬들은 모두 손수 손질하고 정성껏 무쳐낸 반찬들입니다.
기계적으로 퍼담는 반찬이 아닙니다.
매일매일 손맛을 더하고, 바뀌는 계절에 따라 레시피를 바꾸며
늘 가장 맛있는 시기, 가장 맛있는 반찬을 준비합니다.

계절이 바뀔 때마다 메뉴도 달라지고, 분위기도 달라집니다.
오시는 손님들이 "오늘은 또 어떤 반찬이 있을까?" 기대할 수 있도록
우리는 늘 변화하고, 또 준비합니다.





천안 신방점에서 가장 눈에 띄는 고등어 모양 에어풍선 등장! 
통통하게 살 오른 고등어처럼,
맛도 비주얼도 제대로 살린 ‘달빛에 구운 고등어’를 상징하는 아이템!
아이들도, 어른들도 한 번 보면 미소 짓게 되는 귀엽고 특별한 마스코트예요 :)

전국의 달·빛·고에서 오늘의 계절을 맛보세요.
바쁜 일상 속에서도, 한 끼 밥상 위에서만큼은
계절의 흐름을 느낄 수 있는 따뜻한 여유를 드리겠습니다.